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乳酸菌は便秘などを改善する腸内環境を整える作用や、最近では花粉症にも改善の効果があるというので
とても注目されています。
テレビのＣＭなどでも、植物性の乳酸菌飲料ラブレなどをよく見かけますね。
この乳酸菌は日本人には、元々とてもなじみの深いものです。
家でつけることの多かったぬか漬けはまさに乳酸菌の宝庫です。
ぬか漬けはちょっとすっぱい味がしますよね、あれが乳酸菌なのです。
また、キムチも乳酸菌が多く入っています。
この乳酸菌は植物性で、その他の食品には味噌や醤油などにも含まれています。
乳酸菌には植物性と動物性があります。
動物性の乳酸菌はヨーグルト、チーズなどに含まれていてます。なぜ、今、植物性の乳酸菌が注目されているのかですが、
動物性の乳酸菌は酸に弱いので腸までしっかりと届きにくいことがその理由です。
植物性の方が、酸に強く、腸まで生きて届いてくれます。
腸での乳酸菌の働きは、善玉菌のビフイズス菌などを増やしてくれて、私たちの腸によくない働きをする
悪玉菌が増えるのを防いでくれます。
その結果、便秘や軟便などを防いでくれ、さらには癌などの病気にもなり難くなるといわれています。
また、アトピー、花粉症、アレルギーを改善する効果もあります。アトピーなどの場合は、子供の患者が多いので漬物をすすめる といっても、どうしても食べられないなどの問題があると思います。 また、ヨーグルトやチーズでも症状があったしてしまうなどの場合は、やはり乳酸菌飲料、サプリメントのお世話になる可能性も高いですね。 アトピー性皮膚炎の場合は、KW乳酸菌「ノアレ」や、「アレルケア」が摂取しやすいと思います。 KW乳酸菌「ノアレ」は、ドリンク、パウダー、カプセル、錠剤があります。「アレルケア」はドリンクタイプとなっています。 漬物と合わせて、このような乳酸菌飲料、サプリを取り入れて腸内環境を整え、元気になりましょう！
乳酸菌をたくさん取れるからといっても、毎日、ヌカ漬けを買うのは結構なコストがかかりますね。 エンゲル係数が上がってしまうかもしれません！（笑） 市販されている、ヌカ漬けは着色料を使っているものもありますから、やっぱり自宅でつけるのがいいのではないでしょうか。 初めて漬物を漬ける人のために、いろいろな便利グッツが販売されています。 ヌカ漬けをつけるのも、臭いし、手が汚れるからと敬遠するひとも多いでしょう。 そこで、簡単にヌカ漬けを作れるグッツを紹介します。 レンジで簡単お漬物「村上祥子のぬか漬け」というグッツなのですが、レンジでたった30秒！その後は1時間漬けるだけで すぐその日に食べられますよ。 これなら、毎日でも、乳酸菌がいっぱいのぬか漬けを食べられますね。 その他にも、臭くないぬか床や、冷蔵庫内に入れておいて漬けられるものなどもありますので、ぜひ、探してみてくださいね。
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